Nutzgarten / Gemüse Garten: Soweit ein beheizbares Gewächshaus vorhanden ist, lassen sich schon ab Januar die ersten Gemüse-Jungpflanzen aussäen. Die Anzucht auf dem Fensterbrett ist etwas problematisch, da es oft zu warm ist und an Licht mangelt, so dass die Pflanzen vergeilen. Es lohnt sich, fertige Anzuchterden für die Aussaat zu verwenden. Sie sind frei von Krankheiten und Unkräutern und haben einen optimalen Nährstoffgehalt. Sobald sich die Keimblätter gut entwickelt haben, kann man mit dem Pikieren beginnen. Dabei werden die Gemüse-Sämlinge bis zu den Keimblättern vorsichtig in das Substrat gedrückt.

Optimale Saat-Termine für frühe Gemüse-Pflanzen

Gemüseart	Späterer Standort	Aussaattermin	Pflanztermin
Kohlrabi	Gewächshaus, Frühbeet	Anfang Januar	ab Ende Februar
Kohlrabi	Freiland	Mitte Januar	ab Ende Februar
Kopf-, Eis-, Kraus- und Pflücksalate	Gewächshaus, Frühbeet	Mitte Februar	ab Mitte Mai
Paprika	Gewächshaus, Frühbeet, Freiland	Mitte Februar	ab Ende März
Blumenkohl	Freiland	Mitte Februar	ab Ende März
Wirsing, Weißkohl	Freiland	Mitte Februar	ab Ende März
Frühsalate, Brokkoli	Freiland	Mitte Februar	ab Ende März
Tomaten	Gewächshaus	Mitte März	ab Anfang Mai
Tomaten	Freiland	Ende März	ab Mitte Mai
Gurken	Gewächshaus	Anfang April	ab Mitte Mai
Gurken	Frühbeet, Freiland	Mitte April	ab Mitte Mai
Zuchini	Freiland	Mitte April	ab Mitte Mai
Buschbohnen	Gewächshaus, Frühbeet, Freiland	Letzte Aprilwoche	ab Mitte Mai

Text und Bild: gartentipps24.de