Johannisbeere und Stachelbeere

Nutzgarten / Obst Garten: Santihans, Günnefürzli oder Ribisl sind volkstümliche Bezeichnungen für dankbare und pflegeleichte Vitaminspender – die Johannisbeeren. Ihr offizieller deutscher Name leitet sich vom Beginn ihrer Reifezeit nach dem Johannistag, Ende Juni, ab.

Süße und saftige Beeren bei viel Sonne

Johannisbeeren und Stachelbeeren tun der Gesundheit sehr gut und schmecken als Kuchenbelag, Marmelade, Saft, Wein oder natürlich frisch gepflückt zu Desserts. Besonders die schwarzen Johannisbeeren gehören mit 170mg Vitamin C pro 100g Beeren zu den Spitzenreitern unter den Garten-Obst-Arten. Ein weiterer Grund, sich Beeren in den eigenen Garten zu holen: Sie stellen keine allzu großen Ansprüche an den Standort. Sowohl Johannisbeeren als auch Stachelbeeren gedeihen auch noch im Halbschatten, bringen dort jedoch saurere Früchte hervor. Es genügt eine Bodenlockerung von ein bis zwei Spatentiefe vor der Pflanzung. Später lässt man sie am besten einfach in Ruhe. Gegen zu hoher Verdunstung und Unkraut schützt eine 10cm dicke Mulchschicht.

Pflege der Beerensträucher

Auf Grund der frühen Blüte im April, sowie bei zu viel Trockenheit, kann es in Regionen, welche zu Spätfrost neigen zu Problemen kommen. Bei Johannisbeeren kann es dann zum frühzeitigen Abwerfen der kleinen Beeren führen und bei Stachelbeeren wird die Anfälligkeit für Mehltau gefördert. Diese Pilzkrankheit ist ein häufig auftretendes Problem. Im Frühjahr verabreichte kräftige Kompostgaben verbessern die Wasserhaltekraft und decken den Düngebedarf der Beerenpflanzen. Ausreichendes Wässern und ein regelmäßiger Auslichtungsschnitt tun ein Übriges, um die Pflanzen gesund und kräftig zu erhalten und so Mehltau-Befall vorzubeugen. Auslichtungsschnitt kurz erklärt: Bei Stachelbeeren jährlich, bei Johannisbeeren seltener; zu dicht stehende, nach innen wachsende Zweige und alte Bodentriebe wegschneiden.

Beerenpflanzen passen in jeden Garten

Beide Beerenobstarten passen auch in einen kleinen Garten und sind weitgehend selbst-fruchtbar (mit Ausnahme einiger schwarzer Johannisbeersorten). Das heißt also, es genügt auch eine Pflanze, wenn gleich die Ernte bei sorten-fremder Bestäubung stets höher ausfällt.

Gestalten Sie ihren Garten mit Beeren

Pralle rote Stachelbeeren bieten Augen und Gaumen einen Hochgenuss. Eine Johannisbeerhecke könnte aber neben der Ernte auch dichten Sichtschutz bieten. Wo es eng zugeht, kann man den Zaun also durch eine Hecke aus Johannisbeeren ersetzen (Pflanzabstand 75cm). Oder ein Hochstämmchen mit Kapuzinerkresse-Unterpflanzung, zaubert etwas Romantik in den Garten.

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Text: gartentipps24.de
Bild: M. Großmann / pixelio.de