Es müssen nicht immer Blumen sein

Garten / Pflanzen: Petersilie ist eine dekorative Randbepflanzung. Rotlaubige Salatsorten wirken im saftigen Grün des Gemüsegartens geradezu malerisch. Und eigentlich weiß man oft nicht, ob die Kapuzinerkresse zum Verzehr viel zu Schade ist. Entdecken Sie die Vielfalt von dekorativem Gemüse und zierenden Kräutern.

Zu den beliebtesten Küchenkräutern zählt Schnittlauch

Weil Schnittlauch so dekorativ aussieht, fasst man seit langem Gemüsebeete damit ein und lässt ihn schon mal zum Blühen kommen. Die Sorte `Forescate` besitzt besonders zierende, große dunkelrote Blüten. Auch Basilikum ist eine sehr attraktive Zier- wie Nutzpflanze. Beispielsweise `Osmin` mit dunkelroten Blättern und rosaroten Blütenständen. Oder probieren Sie doch mal Shiso (Perilla frutescens) anstelle von Buntnesseln, wenn Sie Ihr Sommerblumenbeet neu bepflanzen. Die roten, krausen Blätter geben sowohl Gemüsegerichten und Suppen als auch Beeten eine exotische Note.

Die Vorliebe für exotisches Gemüse hat Tradition: Als im 16. Jahrhundert neue Gemüsesorten aus Amerika nach Europa gelangten, wandelte sich der Kräutergarten zur Prunkanlage. Was der päpstliche Gemüsegarten im Vatikan vormachte, konnte keine Sünde sein: Luxus, Genuß und Schönheit wurden miteinander verbunden. Schauen Sie sich die 20 schönsten Gärten der Welt an und holen Sie sich Ideen für Ihr eigenes grünes Wohnzimmer.

Schmucke Salbeisorten kann man auch als Gewürz nutzen

Die Schönheit des Nutzgartens ist schon vielen Gartenbesitzern bekannt. Saatreihen werden zu Blumenbeeten, Mangold, Zierkohl, Hopfen, Artischocke, Gartenmelde und viele Andere wandern in den Ziergarten aus. Ein nicht neuer Trend, denn viele Liebhaber wissen bereits, mit der Vielfalt an neuen und wieder entdeckten Gemüsesorten und Kräuterkostbarkeiten lässt sich toll gestalten. Man sollte bei Salbei nicht nur an Hustentee und Gurgelwasser denken. Gelbbunter Salbei, wie `Icterina` eignet sich beispielsweise hervorragend für Töpfe und Blumenkästen. Das goldgelbe Laub bringt Mini-Petunien erst so richtig zum Leuchten. Fürs Staudenbeet an der Terrasse empfiehlt sich der weißbunte Salbei `Rotmühle` und Salbei `Creme de la Creme` ist ein Hingucker zwischen Rosen gepflanzt. Seine Duftstoffe sollen sogar Blattläuse vertreiben. Ein Tipp: Schneiden Sie Salbei jedes Jahr im April/Mai um ein Drittel zurück, damit er nicht so stark verholzt.

Text: gartentipps24.de
Bild: Petra Bork / pixelio.de