Der Apfelbaum und seine Befruchter-Sorten
Nutzgarten / Obst Garten: Der Apfel aus dem eigenen Obst-Garten ist nach wie vor voll im Trend. Gartentipps24 gibt Tipps für die Pflege der Apfelbäume in Ihrem Garten und zeigt Ihnen die erforderlichen Befruchter-Sorten für eine reiche Ernte.
Der Apfel – Knackige Versuchung
Schon Adam und Eva konnten seinen appetitlichen Aussehen nicht widerstehen und bis heute hat der Apfel nichts von seiner Beliebtheit eingebüßt. Ihm kommt von allen Obst-Sorten in Europa die größte wirtschaftliche Bedeutung zu und der züchterische Ehrgeiz des Menschen hat über mehrere Jahrtausende zahllose Apfelbaum-Sorten entstehen und wieder verschwinden lassen. Vom unscheinbaren Grün bis zum dunklen Rot reicht die Farbpalette der Äpfel. Es gibt für jede Verwendung geeignete Apfel-Sorten, vom Most- bis zum Tafel-Apfel. Mehr zu verschiedenen Apfel-Sorten bei Gartentipps24 hier.Was braucht der Apfelbaum im Garten?
Im Gegensatz zu vielen anderen Obst-Arten stellen die meisten Apfelbaum-Sorten an die klimatischen Bedingungen ihres Standorts im Obst-Garten relativ geringe Ansprüche. Sie bringen auch im kühleren, regenreichen Norden Deutschlands ansehnliche Erträge, wie z.B. `Jacob Lebel` und `Jonagold`. Lediglich in spätfrostgefährdeten Gebieten kann es Probleme im Obst-Garten geben, da Temperaturen unter –2°C während der Blütezeit jede Aussicht auf eine reiche Ernte zunichte machen.Der ideale Garten-Boden für den Apfelbaum...
...ist ein ausreichend feuchter, kalkhaltiger Lehm-Boden. Auf Sandböden wächst der Obst-Baum nur bei ausgewogenem Wasserhaushalt gut, denn „nasse Füße“ mögen die Bäume überhaupt nicht. Wenn der Grundwasserstand zu hoch ist, treten vermehrt Krankheiten wie Spitzendürre und Obstbaum-Krebs auf. Auch Trockenheit wird häufig schlecht vertragen und äußert sich im Aufplatzen der Früchte, die dann rasch zu faulen beginnen; so kann eine ganze Ernte vernichtet werden. Hier hilft dann nur rechtzeitiges Wässern zu Beginn der Fruchtreife. Günstig ist also ein eher luftfeuchter Pflanzort im Obst-Garten.Aber auch ein gesunder Apfelbaum im Obst-Garten garantiert noch keine guten Erträge. Der Grund: Alle Apfel-Sorten sind selbstunfruchtbar und einige wie `Jonagold` und `Boskoop` darüber hinaus schlechte Bestäuber. Daher sollte man immer zusätzlich eine gute Befruchter-Sorte wie `James Grieve` oder `Cox Orange` pflanzen (siehe Tabelle).
Apfelbaum mit perfekter Wuchsform
Man kann wie bei anderen Obstbaum-Arten zwischen mehreren Wuchsformen wählen. Hochstamm-Formen mit bis zu 1,8m Stammhöhe beginnen erst im fortgeschrittenen Alter Äpfel zu tragen, dann aber reich und dauerhaft. Für die meisten Obst-Gärten werden die Bäume allerdings zu groß und ausladend. Für den kleineren Obst-Garten empfiehlt sich daher ein Halbstamm-Apfelbaum mit etwa 1,2m Stammhöhe oder noch besser die Buschbaum- oder Spindelform, die man sogar ohne Leiter ernten und beschneiden kann.Die Apfelbaum-Größe selbst bestimmen
Die Größe eines Apfelbaumes wird maßgeblich durch die Unterlage bestimmt, auf die die Sorte veredelt ist. Durch ihre Auswahl kann man die Wuchskraft ganz gezielt beeinflussen. So bleibt etwa eine starkwüchsige Apfel-Sorte wie `Gravensteiner`, wenn sie mit einer schwachwüchsigen Unterlage wie `M9` kombiniert wird, klein genug, um für den kleinen Obst-Garten noch interessant zu sein. Übrigens: Die Apfel-Sorten, welche mit dieser Wurzel-Unterlage `M9` veredelt wurden sind auch hervorragend für die Obst-Kultur am Spalier geeignet. Bei der Wahl der geeigneten Sorten-Unterlagen-Kombination sollten Sie sich in einer guten Baumschule ausführlich beraten lassen.Befruchtungs-Diagramm für bewährte, empfehlenswerte Apfelbaum-Sorten
| Alk. | Ber. |
Boh. | Bos. | Cox. | Dis. | Glo. | Gol. | Gold | Gra. | Ing. | Jam. | Jon. | Jona | Kai. | Kla. | McI. | Old. | Ont. | Sta. | |
Alkmene |
^ | x | ^ | ^ | x | x | x | < | < | |||||||||||
Berlepsch |
x | x | x | x | < | |||||||||||||||
Bohnapfel |
< | < | < | < | ||||||||||||||||
Boskoop |
< | < | < | < | x | x | x | < | < | < | < | |||||||||
Cox Orange |
x | x | ^ | ^ | x | x | x | x | ^ | x | x | x | x | ^ | x | x | x | x | x | |
Discovery |
< | x | < | ^ | x | ^ | ||||||||||||||
Gloster |
^ | x | ^ | x | < | x | < | ^ | x | |||||||||||
Golden Delicio |
< | x | x | < | x | x | x | x | x | x | x | x | < | x | ^ | |||||
Goldparmäne |
x | x | ^ | x | x | ^ | x | ^ | x | x | ^ | x | ^ | x | x | x | x | x | ||
Gravensteiner |
< | < | < | < | < | < | < | < | < | < | ||||||||||
Ingrid Marie |
x | x | x | x | x | ^ | x | ^ | x | x | < | < | < | |||||||
James Grieve |
x | x | ^ | x | x | ^ | x | x | ^ | x | ^ | < | x | ^ | x | ^ | ||||
Jonagold |
x | < | < | x | < | < | < | < | ||||||||||||
Jonathan |
x | x | ^ | x | x | x | x | ^ | x | ^ | ^ | ^ | x | < | x | ^ | ||||
Kaiser Wilhel |
< | < | < | < | ||||||||||||||||
Klarapfel |
^ | ^ | ^ | x | x | x | ^ | x | x | < | ^ | x | x | ^ | ||||||
McIntosh |
x | x | x | ^ | ^ | < | x | x | < | x | ||||||||||
Oldenburg |
^ | ^ | x | ^ | x | x | ^ | x | ^ | x | ^ | ^ | ||||||||
Ontario |
^ | ^ | x | x | x | ^ | ^ | < | x | ^ | < | < | ^ | |||||||
Starking |
x | < | x | < | x |
Zeichenerklärung
- x günstige Kombination: Die Apfelbaum-Sorten können sich gegenseitig befruchten.
- < und ^ nur einseitige Befruchtung möglich; die Pfeilrichtung gibt die Bestäubungsrichtung an, also wer wen bestäuben kann.
- x ungünstige Kombination: Die Sorten können sich nicht gegenseitig befruchten.
Beispiel für die Benutzung
Sie wollen gerne die Apfelbaum-Sorten `Boskoop` und `Cox Orange` anbauen. Aus dem Diagramm ergibt sich, dass `Cox Orange` (5. Zeile) `Boskoop` (4. Spalte) befruchtet, aber nicht umgekehrt. Es wird also noch ein Bestäuber für `Cox Orange` benötigt, dafür kommen alle Apfelbaum-Sorten in Frage, bei denen in der 5. Spalte (`Cox Orange`) ein grünes x eingetragen ist, zum Beispiel `Goldparmäne` oder `Klarapfel`.Text: Gartentipps24.de
Bild ©: Thiel Oskar / Pixelio